Якість бджолиного корму



Крім нектару бджоли схильні збирати з рослин, і інші речовини: сік тріснутих фруктів, кавунів, що виділяється рослинами (медяна роса), і пр. У деяких лісових районах особливо багато бджоли збирають паді – солодких виділень попелиць. Долина з’являється і в степових районах на багатьох трав’янистих рослинах.

Мед, що містить падь, значно відрізняється за хімічним складом від квіткового меду.

Хімічний склад вуглеводистих кормів бджіл,%

Свойства квіткового падевого і Цукрового меда

У ньому більше азотистих речовин (майже в 2 рази) і тростинного цукру (при меншій кількості інвентірованногоцукру). Особливо багато в падевому меді декстринів і мінеральних солей (в 3-4 рази більше, ніж у квітковому). Падевий мед в більшості випадків значно темніше квіткового і більше в’язок. Він може бути зеленувато-коричневим і навіть чорним, лише при зборі паді з ялиці та деяких інших рослин він буває світлим.

падевий мед шкідливий для бджіл і непридатний для їх зимівлі. При зимівлі на такому меді у бджіл з’являється пронос, розвивається хвороба нозематоз і відбувається їх масова загибель. Падевий мед, надісланий сім’ям в зиму, виявляє помітний вплив і на бджолиних маток. Багато хто з них навесні гинуть, а що залишилися в живих відкладають невелику кількість яєць. Сім’ї бджіл, що зимували на падевому меді, не можуть досить добре розвиватися протягом усього сезону.

Загибель бджіл, що харчуються падевий медом, викликається наявністю в ньому важкозасвоюване вуглеводів (мелізітози, маннози, лактози, ексуліна), алкалоїдів, глюкозидів, дубильних речовин, мінеральних солей і токсинів, що виділяються мікроорганізмами.

За зовнішнім виглядом і смаком не завжди вдається відрізнити падевий мед від квіткового. Точно встановити вміст у меді паді можна лише спеціальними аналізами з використанням спирту або вапняної води.

Визначення паді в меді. Пробу меду беруть (чайною ложкою) з різних рамок, збирають в склянку і ретельно перемішують. Кожну пробу досліджують на вміст паді одним з таких способів.

Вапняна реакція. В пробірці в 1 мл (дистильованої або дощової) води розчиняють приблизно 1 см3 меду і додають 10 мл вапняної води. Вміст добре перемішують. Потім розчин поступово нагрівають на спиртівці до кипіння (кип’ятять 1 -1,5 хв). При вмісті в розчині паді з’являються пластівці бурого кольору, поступово осідають на дно.

Спиртова реакція. Одну об’ємну частину меду розводять в рівній кількості дистильованої (або дощової) води (можна використовувати охолоджену кип’ячену воду) і додають 10 частин винного спирту. Мед з домішкою паді дає при збовтуванні сильне помутніння (слід, однак, мати на увазі, що гречаний мед без домішки паді при цій реакції також дає помутніння).

Визначаючи домішка паді до меду спиртової або вапняної реакціями, доцільно спочатку зробити аналіз завідомо хорошого меду (квіткового). Надалі вміст пробірок з доброякісним медом використовують як контролю для порівняння з результатами перевірки кормового меду.

Для приготування вапняної води одну частину негашеного вапна (гідрат окису кальцію) розводять приблизно в трьох частинах дистильованої води і дають відстоятися розчину протягом 12 год (кілька разів добре перемішують скляною паличкою). Прозору рідину обережно зливають. Це і буде вапняна вода.

Неблагополучно проходить зимівля бджіл у тому випадку, якщо надісланий у вуликах мед кристалізується. Таким медом бджоли не можуть харчуватися. В результаті багато бджіл гинуть від голоду або ж виходять до весни сильно ослабленими. Зазвичай в сотах кристалізується мед, зібраний в суху жарку погоду. Швидко кристалізується мед, принесений бджолами з ріпаку, гірчиці, соняшника, бавовнику і деяких інших рослин, а також складений в старі темні стільники, в яких раніше знаходився закристалізувався мед. Легко може закрісталлізоваться в сотах мед, зібраний бджолами в попередні роки.

Іноді кормової мед містить отруту, принесений бджолами разом з нектаром з рослин, оброблених отрутохімікатами. Встановлено, що навіть невеликі дози отруйних речовин, що є в меді, викликають масову загибель бджіл. Якщо пасіка знаходилася в зоні обробки полів, лісів та інших угідь, необхідно взяти в гніздах декількох сімей зразки кормового меду (по 200 г) і послати на дослідження в найближчу ветлабораторію. При наявності отруйних речовин мед треба замінити цукром.


Оставить комментарий

Ім’я: (Обязательно)

eMail: (Обязательно)

Website:

Comment: