Віск і його виробництво



Віск являє собою складне хімічне з’єднання. До його складу входять-вільні жирні кислоти (13,5-15%), граничні вуглеводні (12,5-15,5%) і складні ефіри (70,4-74,7%). Джерелом отримання товарного воску служать вибракувані стільники й інше воскове сировину, переробляє безпосередньо в господарствах. Такий віск називається Пасічний, а отримується на воскоперерабативающіх підприємствах з воскового сировини
виробничим.

Від воску, що надходить з пасік, зазвичай виходить приємний медовий аромат. Проте залежно від вмісту в ньому ефірних масел, способу переробки воскової сировини і його якості він може видавати і специфічний запах (наприклад, прополісу, перги). Неоднорідний віск і за кольором. Він буває білим, світло-жовтим, жовтим, коричневим і навіть чорним. На колір воску впливають вміст у ньому прополісу, перги та інших речовин. Змінюється колір воску при перетоплюванні його в воскотопки з металу, розчиняється в жирних кислотах воску (залізо, мідь, оцинковане залізо та ін), а також при сильному і тривалому перегріві. Найвищим якістю відрізняється віск, витоплений зі світлого воскового сировини.

Поверхность злитків воску повинна бути гладкою, однорідною і твердою, нежирної на дотик, а при протиранні тканиною – блискучою. На нижній поверхні злитків не повинно бути бруду. Абсолютно неприпустимі у воску небудь сторонні домішки.

Температура плавлення натурального бджолиного воску не повинна виходити за межі 61 – 65 ° С, температура застигання – 61-63 ° С, щільність при 15 ° С – 0,956-0,970. Вологість воску може коливатися від 0,1 до 2,5% і вище. Чинним в нашій країні стандартом передбачається вологість воску не вище 1,5%.

Приблизно 3/4 бджолиного воску щорічно повертається в бджільництво. З нього на воскоперерабативающіх заводах виготовляють вощину, використовувану на пасіках для відбудови нових стільників. Значна кількість воску (20-25%) господарства поставляють радіотехнічної, електронної, хімічної, металообробної, авіаційної, рибної промисловості. Віск знаходить застосування і в металургії, на підприємствах залізничного транспорту, в парфумерії, на оптичних заводах. Широко використовується він для приготування косметичних кремів, мазей та інших основ. Мабуть, немає такої галузі народного господарства, яка не використовувала б бджолиний віск.

Збільшити виробництво воску можна шляхом відбудови бджолами протягом сезону максимальної кількості гніздових і магазинних стільників для заміни неповноцінних і розширення стільникового господарства пасіки. При посиленою відбудові стільників господарства отримують можливість відібрати з них найкращі для наступного року, що сприятиме розвитку бджолиних сімей і виробництва меду, а решта відправити на переробку.

Наступним важливим джерелом отримання воску можуть бути воскові кришечки від розпечатування медових стільників. Крім того, доцільно при роздруку медових стільників зрізати найбільш товсту частину, виступаючу за межі верхнього бруска і бічних планок. Необхідно ретельно збирати всі воскові обрізки й крихти.

Вибракувані стільники й інше воскове сировину слід переробляти безпосередньо в господарствах. Переробка сировини на воскозаводах сприяє поширенню заразних хвороб бджіл через вощину, реалізовану заготівельними пунктами в обмін на одночасно придбане воскове сировину в його здавачів. Крім того, при централізованому способі переробки воскової сировини спостерігаються великі втрати воску в результаті пошкодження восковою міллю, при транспортуванні і тривалому зберіганні на воскоперерабативающіх підприємствах.

Залишки від пасечной переробки воскової сировини називаються витоплення, що містять значну кількість воску. Їх треба зберігати і продавати на заготівельні пункти для переробки на воскозаводах, де з цієї сировини добувають так званий виробничий віск.

Залежно від кількості виведених у стільниках поколінь бджіл вирізана з рамок суша містить різну кількість воску: світла і янтарна, а також кришечки осередків, зрізані при роздруку медових стільників, приблизно на 90% (по масі) складаються з воску; в темно -коричневої суші з просвічує денцями його міститься до 70%; у чорній, сухий, непросвечивающий і не містить меду і перги – до 50%. Значно менше воску в запліснявілий суші, а також у суші з домішкою перги і меду.

При зберіганні суші в теплу пору вона часто уражається воскової міллю; може вона також запліснявіти, що призводить до великих втрат воску. Тому з вибракуваних стільників і воскового сировини слід, не відкладаючи, витягти віск і в обмін на нього отримати вощину.

Світле воскове сировину рекомендується перетоплюють на пасіках в сонячних воскотопки. Корпус воскотопки зовні фарбують чорною емаллю. Скло її повинні бути постійно чистими, незапилених. Воскотопки встановлюють на добре освітлюваному сонцем місці. Для переробки темних стільників і витопок з сонячних воскотопок використовують воскопресси і парові воскотопки.
У великих же бджільницьких господарствах для цих цілей застосовують центрифуги і потужні преси.

Щоб уникнути погіршення якості воску неякісну суша (запліснявілі стільники і стільники з великою кількістю перги) переробляють окремо. Під час чищення рамок і стелини слід уникати змішування воскового сировини з прополісом, так як від цього погіршується якість воску ..

При переробці воскового сировини методом пресування помітно збільшується вихід воску і підвищується його якість, якщо темні стільники і стільники з пергою попередньо протягом 1 – 2 доби розмочити в теплій воді. Після цього сировину розварюють у м’якій воді до тих пір, поки воно не перетвориться в пухку кашку. Від жорсткої (колодязної та водопровідної) води погіршується якість воску і зменшується його вихід. Розварювати воскове сировину треба в алюмінієвій або емальованому посуді протягом 20-30 хв. На пасіках, де виявлено захворювання розплоду гнильцом, воскове сировину кип’ятять протягом 2,5 год для знезараження.

<

Оставить комментарий

Ім’я: (Обязательно)

eMail: (Обязательно)

Website:

Comment: